Feb 29, 2024
Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.
Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.
In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦
Diesen Monat erwarten euch folgende Themen:
00:02:00 »Abundant Year Savory Latte«
00:04:30 Japans Regierung investiert in alternative Proteine
00:09:54 Keine Kultur: Italiens Gesetz zum Verbot von kultiviertem
Fleisch könnte nicht durchsetzbar sein
00:12:17 Innovationszentrum in der Schweiz
00:14:42 Reis Rind: Im Labor angebauter „Rinderreis“ könnte zu
einer nachhaltigen Proteinquelle werden
00:17:56 Verkaufsverbot tegut teo und alle 24/7 Shops
00:24:06 Mondelez verklagt Tony's Chocolonely, nach
Copycat-Kampagne
00:27:00 Klim: Start-up für regenerative Methoden hat einen DIN
Standard beantrat
00:29:18 Coinbase gewinnt Auktion und darf auf 500k Liquid Death
Kartons werben.
00:35:04 Self-driving Labs für automatisierte Innovationen
00:33:27 KakaNo: Planet A Foods kooperiert mit REWE und PENNY
00:39:25 House of Buns
00:40:30 Circus geht überraschend an die Börse
00:44:30 Situation in der Krankenhausverpflegung
00:54:00 Rügenwalder stellt Original Schinken Spicker ein und setzt
voll auf die vegane Variante.
00:57:42 Empfehlungen des Bürgerrats an die Regierung
00:59:00 Meta Label (Nachhaltigkeit)
01:09:22 Aleph Farms erhält in Israel die weltweit erste
behördliche Zulassung für im Labor kultiviertes Rindfleisch.
01:09:50 Investitionen / Insolvenzen / Exits: Foodboom, Perfeggt,
l'herbivore & eatPlants, Picnic, Planet A Foods und mehr