Jul 14, 2022
Von der Spirituosen-Manufaktur zu verzehrfertigen Beilagen die die regernative Landwirtschaft unterstützen.
Moritz produziert Getreide- und Hülsenfruchtspezialitäten aus deutscher Landwirtschaft. Er unterstützt Landwirte dabei neue Sorten auszuprobieren und schafft gleichzeitig eine Nachfrage dafür. Sorten wie Champagner-Roggen oder Rotkorn finden sich bei ihm im Sortiment.
Somit entsteht auch eine höhere Diversität und damit Potenzial für mehr Artenvielfalt und geringeres Ausfallrisiko bei den Landwirten. Denn wer nur Monokulturen anbaut hat bei einem Ausfall der einen Sorte auch im schlimmsten Fall 100% Einkommensausfall.
Vom selbst gebauten Autoklaven über die gemietete Hotelküche während Corona bis zur Produktionsausweitung von 1000 Stück am Tag.
Außerdem erzählt Moritz wie er es durch einen kleinen Trick und etwas Glück in den Naturkosthandel geschafft hat.
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